主题:【五一狂欢·美食篇】+又香又脆的鸡蛋饼
- 发表于2013-05-08
- 发表于2013-05-08
看着都想吃啊
- 发表于2013-05-08
互相支持哦
- 发表于2013-05-08
五一狂欢·美食
- 发表于2013-05-08
引用:房不剩的末日 在2013-05-08 11:27:03写道:原帖
原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根;1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
很有意义,很喜欢这个
- 发表于2013-05-08
引用:房不剩的末日 在2013-05-08 11:27:03写道:原帖
原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根;1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
支持你,确实不错哦。
- 发表于2013-05-09
这个饭吃着一定很爽的,哈哈哈哈
- 发表于2013-05-09
引用:房不剩的末日 在2013-05-08 11:27:03写道:原帖
原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根;1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
这个是酥脆的还是柔软的
- 发表于2013-05-09
引用:房不剩的末日 在2013-05-08 11:27:03写道:原帖
原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根;1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内;4、看到一面的边....
这个是酥脆的还是柔软的
- 发表于2013-05-09
引用:naotia 在2013-05-08 23:43:08写道:原帖
引用:房不剩的末日 在2013-05-08 11:27:03写道:原帖原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根;1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;2、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能....
要点:1、面糊要和成能流动的;2、小火;3、不能....
相互支持哦 哈哈
自己做的好吃哈