本期编者话：

如果你努力做到吃对、多锻炼，并且想从中获得最大化的益处，那就参照以下五个小贴士，它们能优化你付出所收获的结果，改善你的健康，让你更有效率地工作。

让你焕然一新的好习惯

1.完善你的早餐

早餐是一天当中最重要的一餐，但是也不要吃多。《营养杂志》上的一项研究发现，无论早餐吃多少，肥胖和健康的人群都会吃掉同等热量的午餐和晚餐。建议早餐所含热量在400大卡左右，且早餐应该含有丰富的蛋白质、全麦以及健康脂肪。如果早餐时吃太多，那你在这一天当中就得多锻炼，或者在之后的各餐中都要少吃，以避免热量摄入过度。

2.优化健身效果

在公园里跑步要比在跑步机慢跑有趣多了。并且根据《环境科学与技术》杂志上的一项新研究发现，户外运动能改善你的心理健康。与室内运动的受试者相比，户外运动的受试者的能量水平更高，且运动后压力减少得也更多。

3.在工作中改善心脏健康

根据《美国心脏病学会杂志》的一项研究，久坐不动，看电视、玩电脑等，都会增加患心脏疾病的风险（即使你有规律地运动）。任何久坐不动的人，都应该将每个小时划分为三段，在每一段中都要走上2~3分钟，伦敦大学学院的Stamatakis博士如是说道。另外，他还建议，成年人应该常做一些中等强度到高强度的运动，每次运动至少30分钟，这样在身心方面都能获得极大的益处。

4.更有效率地运动

多吃一点蔬菜能让你在健身房里锻炼得更久一些。瑞典的研究者发现，小剂量的硝酸盐（等于2~3个甜菜或一盘菠菜中所含的量）能减少有氧骑车健身者的耗氧量。有一个小警告：避免强效的漱口水。硝酸盐必须与口腔细菌反应，从而增加燃烧细胞能量的线粒体的效率。

5.通过饮食减重

如果你想要减肥，最好在饮食中加入土豆。一项来自加州大学的研究发现，减肥者每周吃5~6份土豆，3个月后减掉将近5磅的体重。建议：晚餐时吃2/3杯的土豆泥，或者吃一个中等大小的土豆当零食。