主题：~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~红色星期一~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 发表于2010-11-15
红色星期一一切对于我来说都是新鲜的
烟机的发展历史
中式—欧式—侧吸
我国出现最早的是中式烟机
中式利用较深的拢烟区来提高吸烟效果，一般尺寸为700-750之间，功率一般在180-200之间。菱形网和蜂窝状冲孔网，菱形网网孔一般孔距为0.039平方厘米，一般采用不锈钢或铝制油网，此类油网可同时具备滤油导油效果，并有加配导油柱更利于导油效果。冲孔网更加坚固刷洗和清理更加方便，一般采用喷涂方式为多。
优缺点对比：中式烟机吸力大，且笼烟力强，对橱柜的要求比较小，而且尺寸适合。价格一般比较合适，适合各种家庭的使用。但是噪音大，容易碰头，滴油，使用寿命短清洗不方便，对环境污染大。 
欧式烟机源于欧美，上个世纪末由国外引进
欧式利用加大功率一般为200-220之间，加大尺寸一般为890-900来提高吸烟效果，分为单层双层或者多层油网，单层油网一般采用不锈钢冲压方式使油网内部产生沟槽，同时具备滤油和导油效果。双层网外层采用不锈钢冲孔方式，内层采用不锈钢菱形网孔。多层网外层也是采用不锈钢冲孔方式，内层采用双层菱形网网孔或加配导油柱来提高油烟分离效果。油网层数越多油烟分离效果越好，但同时清理和刷洗不方便。尺寸一般在860MM——1000MM。
优缺点对比：抽油烟原理采用循环上升式，双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加，吸油烟效果较中机差，但油烟分离、小噪音、节能环保，是现在烟机的主要流行趋势，外表实在美观时尚，可以有多种面料选择，开关可以有机械开关和触摸开关的样式可供选择，增加了厨房的亮点，样式比较新颖，容易碰头，油烟不会及时的吸净
侧吸烟机侧吸烟机是近一两年内出现的一种新式烟机
一种是传统油网，外层采用不锈钢冲孔技术，内层采用菱形网孔。另一种是两块带有圆弧油槽错位对扣的油网，此油网称为油烟冷凝碰撞分离技术，是油烟分离效果大大提高，同时吸力和噪音受到一些影响。目前尺寸主要分为750MM与90MM0两种。
优缺点对比：利用油烟分离板把油烟分离然后再排出干净空气的原理，排出干净空气不污染环境，不滴油不碰头，抽油烟效果好抽，吸油烟率都在95%以上，可做到爆炒辣椒没有呛味，电机不粘油使用寿命长，清洗方便。但是为了降低噪音，所以功率普遍都会小，在160W到180W之间；安装的位置比较低，所以放比较大的锅不方便。
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