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主题:禽类鸡蛋100℃高温加热

发表于2013-04-18

■ 问题三:继江苏、安徽出现H7N9禽流感病例后,北京、河南也出现病例,H7N9禽流感病毒是否出现“北上”的情况?

苏旭:我并不认同“病毒北上”的说法。一方面,从全国情况来看,H7N9禽流感病例的发病地区比较有局限性,且处于高度散发状态。虽然H7N9禽流感病毒并不同于普通流感,天津也有鸟类栖息地,但是这些只能说天津有暴露的可能,目前尚不能确定未来是否会流行该病毒。不过,这并不意味着天津处于随时可能出现H7N9禽流感病例或是稍晚时间出现的危险状态,市民无需过度紧张,只需在预防上予以足够重视,更没有必要限制去公共场所。

■ 问题四:对H7N9禽流感病毒,市民应该如何预防?

苏旭:由于尚无H7N9禽流感病毒人间传播流行出现,因此目前市民防护的关键是避免暴露于流感病毒,即避免与活禽、原因不明的死禽和野鸟接触,这对于有基础性疾病患者、儿童等免疫力低下的易感人群尤为重要。此外,市民应注意个人卫生,勤洗手。

■ 问题五:现在市民还可以食用禽类食品吗?

张颖:H7N9禽流感病毒不耐高温,对于禽类、鸡蛋等食物,只要100摄氏度高温加热1-2分钟即可消灭病毒,市民可以放心食用。不过值得注意的是,市民在加热禽类食品时,避免油炸大块儿的禽类肉,因为肉块儿中间的温度很可能达不到100摄氏度高温,建议将禽类肉品切成小块儿,高温烹炸。

■ 问题六:市民如何预防其他类传染病?

张颖:目前部分呼吸道传染病已经有可以预防的疫苗,如对于麻疹、风疹、腮腺炎、流脑、水痘等传染病,市民均可到市疾病预防控制中心打疫苗进行预防。对于猩红热、禽流感等目前尚无有效疫苗的传染病,市民的预防关键在于增强自身体质并注意个人卫生,到公共场所触摸公共设备后,回到家中要进行手部清洗。

发表于2013-04-18

吃熟的没事

发表于2013-04-18

要认真煮鸡蛋

发表于2013-04-18

不吃鸡肉了

发表于2013-04-18

多注意吧

发表于2013-04-18

别吃最好

发表于2013-04-18

那就可以

发表于2013-04-18
引用:大龙龙2012 在2013-04-18 18:20:54写道:原帖
吃熟的没事

 熟的病毒就杀死了

发表于2013-04-18
引用:方晓枪 在2013-04-18 18:34:57写道:原帖
多注意吧

 最好别吃啊

发表于2013-04-18

现在也别吃鸡蛋了

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