主题：动手DIY之学做冰皮月饼
- 发表于2012-09-28
把冰皮粉揉成团，分次加入白油，不能怕麻烦，一定要把第一次的白油揉匀后再加第二次。
- 发表于2012-09-28
干着干着就忘了拍照的事儿了，直到面团揉好，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏松弛的时候才想起来前面没拍照，赶紧补一张吧。
第一个成品
第一个成品
- 发表于2012-09-28
面板上是分好的面团与馅料，我买了莲蓉与板栗蓉，家里有豆沙馅，每样都做点儿。教程里说皮与馅的比例是1：2，家里没秤，就估量着来吧，大差不离就行啊。
用那个月饼模压出的月饼好看不？一开始在模子里放的手粉放多了，有的月饼花纹里都带着手粉，虽然影响美观，但不影响口感。
用那个月饼模压出的月饼好看不？一开始在模子里放的手粉放多了，有的月饼花纹里都带着手粉，虽然影响美观，但不影响口感。
- 发表于2012-09-28
把做好的月饼装在月饼底托里，并套上包装袋，象不象外面卖的月饼？
这四个放到四联盒里，这种的适合送人呢。哦对了，套餐里还有个月饼盒呢，我忘了全包装好以后再照一张了。
这四个放到四联盒里，这种的适合送人呢。哦对了，套餐里还有个月饼盒呢，我忘了全包装好以后再照一张了。
- 发表于2012-09-28
看起来挺不错的，冰皮月饼好像很贵啊
- 发表于2012-09-28
月饼新品种！！
- 发表于2012-09-28
很有讲究
这一袋是200克，倒入盆中180克，留20克做手粉（家里没有秤，估计着倒吧，结果，果然，手粉留多了