主题：推荐红萝卜的吃法

在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。因为胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。此外，肉和鸡蛋的味道能有效“掩盖”胡萝卜的味儿，这样营养和口味可以兼得。
如果做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。

蒸煮胡萝卜最佳
可以在蒸饭煮粥的时候撒点胡萝卜丁，也可以直接把胡萝卜蒸熟吃，这样一方面胡萝卜素损失更小，另一方面，还能少吃进去许多烹调油而发胖，一举两得还方便。
另外，还可在蒸熟的胡萝卜中加一点牛奶用料理机打碎（全脂牛奶中的脂肪就完全可以帮助胡萝卜素被人体吸收），或者可以加一个鸡蛋、或吃些鱼肉，或配合一点用油炒的其他菜肴。

好，以后就这样吃