主题：新紫砂壶的收藏和保养

pengyou1950

发表于2012-01-12

    据藏壶专家介绍，新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。具体讲是以下两个方面：
    开壶  新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种：一、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾，一小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。二、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。三、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮。方法同上，至少一个小时。四、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。
    养壶新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶，具体说要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透。在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时间后要让它“休息”，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。

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